7月2日，据媒体报道，厦门市牛约堡·手作牛肉汉堡（以下简称“牛约堡”）禾祥西路店和林后总店被曝后厨食材乱堆放安全杠杆炒股，汉堡烤台及设备表面油污和食物残渣遍布，部分区域污垢已凝结成块。货架及地面等处有多只蟑螂爬行。网传视频显示，林后总店亦被曝出去除包装的面包胚裸露在外放置，调料瓶旁边放着感冒灵片和鼻炎片。
2日，《经济参考报》记者就此事分别致电了上述两家涉事门店。牛约堡（林后总店）承认近期厦门天气高温，店内确实有出现蟑螂的情况，此前店内已自行买药组织消杀，但“可能消杀不彻底”。门店工作人员称，今天上午市监部门已到店检查并要求整改卫生，目前门店已闭店整改，安排专业消杀团队进店除蟑并做清洁，预计今天内可消杀完成，待市监部门复核合格后再恢复营业。面包胚裸露放置的情况出现在出餐高峰期，“没有来得及盖盖子”，等高峰期忙完后会放在专用的盒子盖起来。关于调料瓶旁的药品，门店回应称系“员工私人物品”。此外，记者多次拨打牛约堡（禾祥西路店）电话，未获接通。
集团总部方面回应称，此前公司一直都有按规定定期检查卫生，关于此次事件，目前内部正在开会核查，且全国门店都已第一时间自检自查，保证类似食品安全问题不再发生。
记者注意到，7月2日下午4时许，美团平台中厦门市所有牛约堡门店营业状态均显示为“歇业关闭”，其他城市门店仍正常营业。记者以消费者身份随机拨打了几家厦门市辖区内门店询问暂停营业的原因。牛约堡（翔安店）回应称，停业原因为“没有员工上班”，并不清楚其他门店停业原因。牛约堡（厦门高新园店）称，接到公司通知，今天下午厦门所有的牛约堡门店都要停业整改，做卫生消杀，明天该门店将恢复正常营业。
《经济参考报》记者在黑猫投诉和消费保平台查询发现，今年以来牛约堡品牌有多起涉及食品安全问题的消费者投诉，包括汉堡中出现异物、食物质量问题等。
公开信息显示，牛约堡品牌归属于上海牛约堡餐饮集团有限公司。该公司成立于2021年5月，注册资本110万元。据公司官网，该公司主营符合国人味道的西式快餐及手作牛肉汉堡安全杠杆炒股，“凭着独特的经营管理方式，以物美价廉、卫生干净、绿色食材和服务，赢得广大消费者的认可，逐渐拓展市场”。数据显示，该公司年销超过4700万个牛肉汉堡，拥有连锁门店数量超1800家，覆盖全国34个省份。
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